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波瑠、“朝ドラヒロイン”決定 [日記]

2015年度後期のNHK連続テレビ小説「あさが来た
(9月28日スタート)のヒロインに、女優の波瑠さん(23)が
選ばれました。

起用理由について、同局のエグゼクティブ・プロデューサーの
佐野元彦氏は「ヒロインはおてんばな子。でも名門の娘。
相撲好きで暴れん坊だが、どこか品位が残ってる人に
したかった」と語ったそう。

オーディションの際、「波瑠さんには1つ1つ品があった」と
振り返る同プロデューサー。
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もう1つの起用理由として「16歳から60歳過ぎまで
演じなければいけなく、やり通せる人。波瑠さんなら
自然にやってくれるかな」と思い「最後白髪になった
波瑠さんも見てみたいな」という気持ちもあったとのこと。

ヒロインは「気前のいいボンボン」の夫から仕事を丸投げされ、
戸惑いながらも幾多の人の助けを得て事業成功させていく・・・
というキャラクター。

この夫役にも注目が集まりますが、「奥さんを乗せ上手で
無責任ではなく、素敵にやれる人を起用したい」とし
「適当だな、でも憎めないなって人にやってもらいたい」と話し
たそう。

波瑠さんは4月から大阪に入り、琴やそろばん、大阪言葉、
所作を学んでいくようです。

「他の(歴代の朝ドラ)ヒロインよりやることが多い」と苦笑い
だったようですが、「それはもういろんなヒロインがやって
きたことなので」と語り、彼女に全幅の信頼を置いている様子。

クランクインは5月中旬を予定。

波瑠さん本人は、昨日行なわれた同作のヒロイン発表会後に
ブログを更新。「まだ確かな実感がない」という正直な胸の内と
感謝の言葉を綴っています。
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彼女は、大阪と東京で行なった同作の会見について振り返り
「2回も記者会見でお話する機会をいただいてるのに、
なんだかまだ確かな実感がないというか、頭の中が
まとまっていないです」と、現在の心境を明かしています。

同会見で、朝ドラオーディション4度目にして、ヒロインの座を
射止めたと語っていた波瑠さん・・・

「ただ、ほんとうに、今まで支えてくれたみなさんへの感謝の
気持ちでいっぱいです。自分の過ごしてきた今までを、
とても愛しく感じています。意味のない時間はきっとなかった
んだなと・・・」と、関係者やファンへの感謝を表していました。

そして「これからは色々なかたちで、お返ししていけたらなと
思っています。愛されるドラマになりますように」と、新たな
挑戦に対しての意気込みを見せていました。

ブログには、「“4度目の正直”だそうですね、本当におめでとう
ございます」「これから毎朝波瑠さんをテレビで拝見できると
なると楽しみが増えます!」「半年間は、早起きできちゃいそう
です」「セブンティーンの時からファンです。念願の朝ドラヒロイン
おめでとうございます」と、たくさんの祝福のコメントが寄せられて
いるそうです。

今年は波瑠さんの活躍に注目ですね!!

※スポニチアネックス、クランクインより



DAIGOさん、北川景子さんとの交際順調!!今が「JP」 [日記]

DAIGO「人生のピーク」幸せオーラ全開!!

歌手のDAIGOさん(36)が、12日に放送されたTBS
「櫻井有吉アブナイ夜会」(木曜後10:00)にゲスト出演。

女優・北川景子さん(28)との交際について触れ、
自分的にはJPですね」と言葉の頭文字を
アルファベットにして表現する“持ちネタ”で心境を
表現していました。
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番組冒頭、MCの有吉弘行さん(40)に「どうなんですか?
彼女と?」とさっそく突っ込まれたDAIGOさん。
自分的にはJPですね」と回答。意味を問われると
人生のピーク」と明かし、幸せオーラ全開!!

その後、彼の歌手としての原点となったカラオケボックスや、
よく行くスタジオ、楽器店などを巡り、そのロック魂に迫る
番組展開となりますが、ところどころに育ちの良さを
感じさせるほんわかとした空気感が漂って、見ている側が
思わず笑顔になる場面も(笑)

「ロック」といっても、そこはかとなく漂ってしまうバラエティ感に
笑ってしまう・・・そこが彼の魅力でもあるのかなぁ・・・なんて
思いました。
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北川景子さんも、そんな気取りのない、いつまでも少年のような
DAIGOさんに魅かれたのかもしれないですね。

彼はどんな人にも同じように接する、裏表のない人なんだそう。
どんな人にも分け隔てがないって、簡単なようでなかなか難しい
ですよね。

スタジオで、スタッフが「最近疲れているから、癒されるような曲を
聴きたい」と急に作曲を依頼したときも、イヤな顔もしないで快く
引き受けていました。30分ぐらいで出来た曲は「お風呂に入ろう」(笑)
これがまた笑えました!!

DAIGOさんと北川さんは、昨年11月のスポニチの報道で交際が
明らかになり、今年2月には北川さんが「第39回エランドール賞」
授賞式で「“I・H”ですね。アイム・ハッピー(I’m happy)です」
DAIGOさん流の言葉で“交際宣言”しました。DAIGOさんも
同10日のイベントで「激アツです」と交際順調をアピール。

育ちのいい爽やかイケメンのDAIGOさんと女性の憧れの顔・
北川景子さん、ファンの皆さんにとってはフクザツな心境でしょうが、
つい応援したくなるステキなカップルだと思います。順調に愛を
育んでゴールインしてほしいですね。

※スポニチアネックス 3月12日(木)22時52分配信より

ふなっしー、アニメ化決定!! [日記]

ふなっしー「スッキリ!!」でTVアニメに!!
ふなっしーのふなふなふな日和

今年も大人気の千葉県船橋市“非公認”キャラクター・ふなっしー
これまで、グッズ化やCDデビュー、ドラマ出演に声優、
さらには外国特派員協会の記者会見に登場するなど、
様々な場所で活躍してきました。

そのふなっしーTVアニメ化が決定!
3月30日より月曜~金曜「スッキリ!!」内(日本テレビ系)にて。
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番組名は『ふなっしーのふなふなふな日和』。

ふなっしーはもちろん、アニメオリジナルの新キャラクターたちも
加わり、朝の癒しタイムを視聴者に届けるショートアニメです。

ふなっしーのキャラクターボイスは、もちろんふなっしー本人が
担当。そのほかのキャストは、ぐれっしーにLynn、梨神さまに
龍田直樹といった声優陣の参加が決まっています。
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人間界のみんなを笑顔にするため、平日の朝、奮闘する
ふなっしーの活躍が楽しみですね。可愛いくて、そのユニークな
キャラクターのファンの方も、そうでない方も要チェックです!!

※クランクイン! 3月9日(月)9時45分配信より

美容の味方、今ナッツが熱い!! [日記]


今、都内ではナッツの専門店ができているのをご存知ですか?

先日テレビでこのニュースを見て「行ってみたいな~」と
思ったのは私だけではないんじゃないかと思って、
今日はナッツについて調べてみました。

「ナッツなんてカロリーが高いから太ってしまうのでは?」と
思いますよね。

実は、ナッツには食欲を抑える働きがあり、1日単位で考えると、
総摂取カロリーは低くなるそうです。おやつにスイーツの
代わりにナッツを食べると・・・無理せず自然に痩せることも
可能なんですって!

米やパンなど糖質の多い食事を摂ると、食後に血糖値は
急上昇し、体脂肪として体内にどんどん貯めこまれてしまい
ます。この「食後の血糖値の上昇度合いをどれだけ抑えるか」が、
ダイエットの重要なポイントです。

オーストラリアと米国の大学の共同研究では、「ナッツ類である、
アーモンドを間食で食べると、血糖値の上昇度合いを抑えてくれる」
ことが分かっています。アーモンドを食べると空腹感がおさえられ、
食べる量も減らすことができるというわけです。

また、ナッツを多く食べている人は、肥満になる危険度が
約半分になるということも分かってきました。ナッツを食べることで、
健康を維持しつつ、ダイエット効果も期待できるのですね!

ナッツには、アルコールの分解を促進してくれる、タンパク質、
ビタミンB1、ビタミンEが含まれているので、お酒のおつまみにも
ピッタリです。確かにおつまみに、よくナッツが供されますが、
これは理にかなったことなんですね。

ナッツが血糖値の上昇度合いを抑え、さらに体内に脂肪を
溜め込む量も減らしてくれるので、太りにくくなるのだそう。
また、ナッツは噛みごたえがあるので、お酒を飲むペースも
ゆっくりになりますから理想的です。

ナッツは植物の種子、つまり動物でいえば卵。卵には、
次世代を誕生させるための栄養成分が、豊富に含まれています。
つまり、ナッツは、健康パワーが豊富につまっている
スーパー食材ともいえます。

代表的なナッツの種類を紹介します。

●マカダミアナッツ
マカダミアナッツには、すい臓を守り糖尿病を予防する
パルミトレイン酸が豊富に含まれています。肝臓の資質代謝も
促進してくれ、内蔵から健康になることができます。

●くるみ
心疾患や脳血管疾患のリスクを低減させる、「オメガ3脂肪酸」の
含有量がナッツの中ではダントツに高く血液をサラサラにしてくれます。
血液がサラサラになると、血流がよくなり、美肌&アンチエイジング
効果が期待できますね。

●カシューナッツ
カシューナッツは、毒素を排出してミネラルを運んでくれますので、
デトックスや疲労回復に効果があります。トリプトファンやロイシンなど
必須アミノ酸も多く含まれており、疲れた体にはおススメだそう。

●アーモンド
アーモンドは、活性酸素から体を守るビタミンEが豊富で、
アンチエイジングに効果抜群。食物繊維も多く含まれており、
コレステロールの吸収もブロックしてくれます。

●ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツは、ストレスが多い現代人には欠かせないナッツ
です。不足すると、怒りっぽくなるカルシウムや、イライラ解消に
役立つビタミンB1が多く含まれています。

●ピスタチオ
ピスタチオには、塩分(ナトリウム)の排出を促すカリウムが豊富で、
高血圧を防いでくれます。塩分のとりすぎによるむくみも
改善することができます。美容と健康を維持するため、
必要不可欠なナッツといえるでしょう。

私はナッツが大好きなので、食べたいものだらけですが、
皆さんはいかがですか?

理想は生で塩分の入ってないもの、無農薬で殻つきで密封状態の
良いものがオススメだそうですが、専門店ではいろいろな味のものも
取り扱っているようです。

ナッツ大好きな私のような人もそうでない人も、今日から健康を
考えながらも楽しんで、いろいろなナッツを生活の中に取り入れて
みませんか?

ヘンリー王子はエマ・ワトソンに夢中?! [日記]

英国王室のヘンリー王子が、シングルになったばかりの
エマ・ワトソンに熱烈なアタックを仕掛けているという情報が
伝わってきています。

Woman’s Day誌のサイトによると、エマがオックスフォード大学で
知り合ったマシュー・ジャネイと破局したというニュースを知って
以来、ヘンリー王子は共通の友人たちにエマに会わせてほしいと
頼んでいたとのこと・・・
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ヘンリー王子は「君と友達になりたい」とエマに短いメールを
送ったそうで、それをきっかけに、エマと会うことに成功したよう
です。彼女を警戒させないように、12人の友人たちも誘って
小さなパーティを開いたとのこと・・・目撃者によると、
エマとヘンリー王子は楽しそうに話をはずませていた様子。

「ヘンリー王子は、彼女が追い詰められた気分にならないよう
努力していました。彼は愉快で、堅苦しい人間ではないという
印象を与えることができたようです。彼はエマに夢中です。
惹かれているのは彼女のルックスだけではないようです」と
関係者は明かしているそう。
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エマは昨年、ヘンリー王子の兄のウィリアム王子が開いた
癌チャリティのためのパーティにも招待されて出席しており、
ウィリアム王子とも熱心に話し込んでいたと伝えられていました。

エマ・ワトソンと言えば、世界的大ヒットとなった
ハリーポッターシリーズ」でお馴染みの女優さんですよね。
ハリーポッターと賢者の石」で彼女を初めて見たとき
「なんて可愛い!!」と思ったのを覚えています。
あの可愛い女の子が、ステキなレディに成長したのですね・・・
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最近では、昨年5月に英文学の学士号を取得して
米ブラウン大学を卒業し、国連大使としても活躍、
Ms.Foundation of Womenが米国版コスモポリタン誌の
サイトと共同で行った投票の結果で
2014年を代表するフェミニスト」に選ばれるなど、
ハーマイオニーさながらの優等生の道を突き進んでいて・・・
イメージ通りであるとともに、見事にハリーポッターから
卒業した!というべきか・・・若いながら立派ですね。

また、先月は、ディズニーが製作する実写版
『美女と野獣(仮題)』の主演にエマが決定したことが
公式発表されたと英BBCニュースなどが一斉に報じました。

「ようやく私がディズニーの『美女と野獣』でベルを演じることを
発表できます!この作品は私が成長する過程で、とても
大きな役割を果たしたので、シュールな感じです。
『Be Our Guest』に合わせて踊り、『Something There』を
歌うことができるなんて。歌のレッスンをはじめなくちゃ」と
エマはツイッターで報告しています。
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ディズニーのプレスリリースによれば、撮影は今年開始される
そうです。

容姿の美しさもですが、こうした彼女の信念をもった生き方に
ヘンリー王子も魅力を感じたのかもしれないですね。

近い将来、英国王室にまた知的で美しいプリンセスが
誕生したら・・・遠い国の出来事ですが、なんだかおとぎ話のようで
私たちまで嬉しくなることは間違いないでしょう(#^.^#)

※Movie Walker 2月17日(火)17時22分配信
【UK在住/ブレイディみかこ】さんの記事より




嵐!60秒CMでお茶の間ジャック!! [日記]

嵐、1回きりのパズドラCM!民放全局で一斉オンエア!

の5人が、新感覚パズルRPG「パズル&ドラゴンズ
(パズドラ)のリリース3周年記念CMで、お茶の間を
ジャックするそうです!
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今回のCMは、通常のパズドラCMとは異なり、ゲーム内容や
世界観を一切描かず、嵐がダイナミックなアクションに
挑むというもの。このCMの60秒特別篇20日20時59分頃
全国のテレビ局で、一斉オンエアされることが決定。

たった60秒ですが、圧倒的なエネルギーで制作されたCMは
見ごたえ十分だそう。これまで嵐が出演してきたCMは、
明るく爽やかなイメージでしたが、今回は終始無言という
設定のため、それぞれが役に集中しており、今まで
見たことがない“嵐”が描かれているんだとか。

アクションシーンの撮影に臨んだメンバーは悪戦苦闘。
特に櫻井さんは、どうしても目を閉じてしまい「あっ、今のダメだ…」
「しまった~、絶対つぶった~」と悔しそうに叫ぶことも
あったよう・・・(笑)

それでも監督から「これがラスイチ」と告げられ臨むと、
完璧なアクションを披露したとのこと。「前フリが長すぎましたね」と
自嘲気味に笑う櫻井さんの一言で、現場は爆笑に包まれたそうです。

また、60秒CMが一度しか放送されないことにちなんで、
一度でいいからやってみたいことは?という質問に、
相葉さんは「みんなで富士登山!」と即答!(笑)
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松本さんが「俺らも行くの?」と戸惑う発言をすると
「一人で行くのはちょっとさみしいから、みんなで行きたいの」と
返す相葉さんとのやりとりなど、撮影後は、相変わらずの
仲の良さをにじませていた嵐のメンバーだったそうです。

60秒CMに先立ち、17日から「ティザー」篇が放送されています。
20日の21時以降からは、30秒バージョンを順次放送していく
予定。また特別映像などが見られる記念特設サイトもオープンして
います。

パズドラに興味のある人もない人も、20日の夜、この1回限りの
CMはチェックしてみませんか?

※デイリースポーツ 2月17日(火)6時59分配信

DAIGO、北川景子と「激アツ」交際宣言!! [日記]


歌手でタレントのDAIGOさん(36)が10日、都内で行われた
ぱちんこウルトラバトル列伝 戦えゼロ!若き最強戦士
発表展示会に出席。熱愛が報じられている女優の
北川景子さん(28)との関係についてコメントを求められ、
パチンコ用語にかけて「ひと言だけ言うなら“激アツ”です」と
交際を認めたそうです。
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お相手の北川さんは今月5日、都内で行われた授賞式で
「きょう言えるのは“IH”。I'm Happy(アイム・ハッピー)です」と
DAIGOさんのような“略語コメント”を披露するなど、
交際をうかがわせていました。その後、熱愛に質問が集中するも
「勘弁して下さい…」と交際宣言には至っていなかったですよね・・・

『ウルトラマンゼロ』で主人公のタイガ・ノゾム役を演じた
DAIGOさんは、役衣装で登場し、「演出も最高にかっこいい! 
パチンコファンの皆さん、本当の戦いはこれからだ!」と絶賛。
新機種は、3月16日より全国のパチンコホールに導入される予定。
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パチンコファンには興味のない話題かもしれませんが、
こうして堂々と交際宣言となると「近いうちに結婚なるか?」と
ファンならずとも気になるところです。年齢的にもそろそろ・・・
というお二人・・・年内にウェディングベルが鳴るかもしれない
ですね(#^.^#)

ただ「なりたい顔ナンバー1」の北川さんファンにとっては
心穏やかならず・・・といったところでしょうか・・・二人の
今後の展開が気になりますね~(#^.^#)

※オリコン 2月10日(火)13時54分配信


森公美子、イタリアで学んだ歌の心とは?? [日記]

父の言葉ではじけたイタリア生活?!
歌の心は「食」から?!

先日、心ゆさぶれ!先輩ROCK YOUに歌手の森公美子さんと
映画解説者としてお馴染みのLiLiCoさんがゲストで出ていました。

今まで気が付かなかったのですが、この二人、よく似ているん
ですね~二人も「私たち、よく似てるって言われるんです!」って
言ってました(笑)森さんが痩せるとLiLiCoさんになるらしいです・・・
確かに納得・・・(^_^;)

この日、森さんはイタリア留学時の話をしてくれたのですが・・・

彼女は毎日、とっても真面目に声楽の勉強をしていて、
イタリアに馴染むどころか近所の人と挨拶するのも面倒なくらい
気持ちに余裕がなかったそうです。
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今の腹の底から明るい森さんのイメージからは想像がつかない
ですよね~

そんな森さんに、あるとき彼女のお父さんが電話で「イタリアに
馴染んだか?」と聞いたそうです。森さんはそんなどころでは
なかったので、そう話すと、お父さんは「(留学から帰ってきたとき)
スパゲッティの2、3品でも作ってくれたらいいから」と言ってくれた
そうです。いいお父さんですね~!!

高いお金出して留学させてるっていう思いがあるでしょうから、
親の立場としてはなかなかこんなコト言えないですよ~
・・・というか私だったら言ってあげられないかも・・・
(と少し反省・・・(^_^;))

お父さん、素晴らしいですね!!こんなお父さんのもとに育った
から、森さんも大らかで魅力的なんでしょうね。

そして、この父の言葉で彼女は吹っ切れたそうです。
毎日ギッシリ詰まっていたレッスンをキャンセルして、
隣近所のマンマ(イタリア語でお母さんのこと)たちの家へ
入り浸って、あらゆるイタリア家庭料理のレシピを教えて
もらったそうです。そして、そこからイタリアがスコーン!と
体に入った!!と話していました。
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なるほど・・・確かに声楽も勉強は大事だけれど、その心は
感じるもの・・・現場で肌で吸収するもの、そういうコト
なんですね!でもそれは彼女が、そこまで努力を重ねてきた
からこそ得られたものなのでしょう。

彼女の歌の原点が見えるエピソードでした。

番組では、彼女の手料理コーナーもあり、またコレが美味しそう
でした!!
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メニューはミートソースサルティンボッカ
以下簡単なレシピ紹介です。

「ミートソース」/森公美子のイタリアン①
・トマトホール缶
・ひき肉 ・タマネギ
・セロリ(すりおろし)
・ナツメグ ・塩、コショウ

ポイントはホール缶はミキサーにかけること、肉感を出したい
ので、ひき肉はフライパンで炒める時にある程度 塊にしておく
ことだそうです。
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「サルティンボッカ」/森公美子のイタリアン②
・白身魚
・塩、コショウ ・オリーブオイル
・セージ ・白ワイン
・小麦粉 ・ネギ
・生ハム ・生クリーム
・バター ・イタリアンパセリ

①白身魚に小麦粉・塩コショウ・セージ それを生ハムで巻く
②バターでカリカリに焼く
③白ワイン・生クリームでソースを作る

まだ作ってないのですが、近いうちに作ってみたいと思ってます。

声楽を勉強している人って食いしん坊さんが多いせいか
お料理上手な方が多いんですよね~ポイントはやっぱり「食」
なんですね!

森公美子さんレシピで、お腹の底から明るく元気で歌の上手な
マンマを目指すのもいいかも(#^.^#)

そして彼女のお父さんのように大らかで懐の深い人になりたい
ものですね(^^)


あの『花より男子』のその後がスタート!! [日記]

花より男子』12年ぶりの新作、少年ジャンプ+で開始
~舞台はF4卒業から2年後~

集英社のマンガアプリ「少年ジャンプ+」で2月15日、
花より男子』(神尾葉子)の新シリーズ
花のち晴れ~花男 Next Season~』の連載が
スタートするそうです。
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花より男子』は『マーガレット』1992年8号で連載を開始、
累計発行部数は6100万部を突破しておりアニメ化や
実写ドラマ化もされた人気作品。

金持ちの通う名門私立高校・英徳学園に入学した
主人公・牧野つくしは、学園を牛耳る4人のブルジョワ男子
「F4」にいじめを受けている友達をかばい、
F4のリーダーである道明寺司と衝突。
いじめのターゲットにされても堂々と対抗するつくしに、
道明寺が次第にひかれていくというラブコメディー。
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学生時代、コレにハマった人は多いですよね。
私は周りより少し遅れてハマりました(笑)

井上真央さん主演で嵐の松本潤さん、小栗旬さんなどが
出演していたドラマが記憶に新しいところです。

この『花より男子』での人気は急上昇して今がありますし、
当時まだまだ無名だった小栗旬さんも一躍人気者になりました。
井上真央さんも人気を不動にした感があります。

韓国ドラマでも『花より男子』に出演していた俳優さんたちは
それぞれ人気役者として活躍しています。道明寺役のイ・ミンホ
花沢類役のキム・ヒョンジュンなどは日本でも大人気ですよね。
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また台湾ドラマではF4メンバーがF4としてデビューして大人気
だったとか。

恐るべし『花より男子』ですね!!

新連載では、F4が卒業した2年後の英徳学園が舞台となり、
新世代のキャラクター達を中心にストーリーが展開していくようです。
第1話はカラーを含め64ページ、今後は隔週日曜に掲載していく
予定。また、北米を中心とした英語圏では、VIZ MEDIAが
展開している「VIZ Manga(vizmanga.com)」で、
『BOYS OVER FLOWERS Season 2』として日本と同時に
無料連載を開始する予定。韓国や中国などでも近日中に
連載を開始するそうです。
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連載開始を記念し、アプリでは『花より男子』の全37巻無料配信
キャンペーンを2月10日に開始。10日~11日は1巻~7巻、
11日~12日は8巻~14巻、12日~13日は15巻~21巻、
13日~14日は22巻~29巻、14日~15日は30巻~37巻を配信
(期間中第1巻は常に無料公開しています)。

午前8時に配信内容が変更となります。また、書店アプリ
「マーガレットBOOKストア!」でも同内容で無料配信する予定。
[eBook USER]

新連載で新たに展開する恋のエピソードはどんな感じになるの
でしょう??また私たちをキュンキュンさせてほしいですね。

全然知らなかった方もこの機会に無料配信を利用して
花より男子』を楽しんでみませんか?

ちなみに韓国版はただ今、無料動画サイト「GYAO!」にて
配信中ですよ(#^.^#)


※ITmedia eBook USER 2月10日(火)8時13分配信 より

コクを引き出す決め手って何?? [日記]

フレンチの調味料「ガストリック」の秘密って??

今日はアサイチで「コク」にスポットを当てていたので、
つい見てしまいました・・・(^_^;)

皆さん、「コク」って何?と聞かれて何と答えます??

私は・・・答えに詰まってしまいました・・・

よくカレーなどは、次の日の方がコクが出て美味しい、なんて
言いますよね。要は熟成された旨味とか深味みたいなものを
コク」というようです。ただ甘いだけでなく、そこにいろんな
広がりがある感じ・・・この料理の雑味が「コク」なんですね。
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このコクの出し方ですが、料理をする人は習慣的に知っているん
じゃないかな~と思います。私の場合は、野菜を湯がいた汁とか
煮物の汁、漬物の汁、使い終わったジャム瓶、調味料のボトル
とかを次の料理に生かします。普通に作った料理に、こういった
ものを混ぜる(ジャム瓶や使用済ボトルはお湯を入れて中身を
さらえるんです(#^.^#))と、コクが出て本当に美味しいんです。
しかも勿体ない精神も生かされて一石二鳥!!

アサイチで紹介されていて気になったのは、フレンチの調味料
ガストリック」です。
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これはグラニュー糖と米酢を5:1の割合で混ぜ、火にかけて
カラメルソースを作るときのように煮詰めて、茶色く煙が出てきた
タイミングで、水を入れて出来上がり、というもの。
水はグラニュー糖の半分量(グラニュー糖100gなら、水50㏄)。

これをミートソースやカレー、アイスクリーム、田楽の味噌などに
混ぜると、深いコクが出て絶品になるようです。気になる方は
お試しあれ!私もやってみようと思います。
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あとは、玉ねぎソース(炒め玉ねぎ)をカレーに入れるとGood
なんてコトもやっていましたが、こちらは定番ですからご存知の方も
多いですよね。

繊維に沿って薄切りした玉ねぎを、オイルを入れたフライパンに入れ、
強火で3~4分、茶色くなってきたら弱火でフライパン中央へ寄せ、
5分おきにひっくり返して30分、というレシピ。

忙しい主婦にはちょっと・・・という方はインスタントコーヒーや
チョコレートで代用可のようですよ。これも定番ですね。

私はよくお醤油を使います。発酵食品もコクを引き出すのに
オススメです。

ミルクスープに味噌を入れてもコクが出て美味しいですよ。
さあ皆さんも、さっそく自分の定番レシピにコクを加えて
お料理名人になってみませんか??


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